Indonesia dikenal sebagai negara yang terdiri dari berbagai macam suku dan etnis. Tidak hanya meninggalkan budaya yang kaya, aspek kuliner pun ikut memiliki keberagamannya sendiri. Di Jawa Timur, Jember mungkin bukan menjadi kota pertama yang dituju sebagai destinasi wisata kuliner, namun kalian tetap bisa menemukan keberagaman kuliner Jember yang khas melalui makanan-makanan berikut ini.
CAKE EDAMAME
Saat makan di restoran Jepang,
Biasanya kalian akan mendapatkan beberapa butir kedelai khas Jepang bernama edamame sebagai pendamping. Jember ternyata memiliki perkebunan edamame yang menjadi bagian dari Badan Usaha Milik Negara (BUMN).
Menyadari tingginya potensi edamame sebagai bahan baku,
seorang wanita bernama Nurul Hidaya menggunakan edamame untuk membuat cake. Awalnya, ia hanya menjualnya melalui Facebook. Karena peminatnya semakin banyak, Nurul akhirnya membuka gerai resmi di kawasan Jalan Trunojoyo.
Kini, cake edamame bermerek Mak Nyaman ini telah berhasil menjadi salah satu kuliner Jember yang selalu dijadikan oleh-oleh. Tapi, karena sama sekali tidak menggunakan bahan pengawet, cake edamame Mak Nyaman hanya bisa bertahan hingga lima hari.
SOTO AYAM DAHLOK
Soto memang menjadi salah satu kuliner khas nusantara yang bisa kalian temui di berbagai wilayah Indonesia.
Khusus di Jember,
salah satu soto ayam paling enak bisa kalian santap di Soto Ayam Dahlok. Sudah beroperasi sejak tahun 1958, kini kedai Soto Ayam Dahlok sudah dikelola oleh generasi ketiga. Keistimewaan Soto Ayam Dahlok terletak pada proses memasaknya.
Ayam direbus di dalam kuali berukuran raksasa sehingga menghasilkan daging yang benar-benar lunak. Selain nasi, penyajian soto juga dilengkapi dengan potongan kentang rebus, ayam, irisan tomat, taoge, dan kubis. Ada tiga pilihan soto yang tersedia, yakni soto biasa, istimewa, dan jeroan.
NASI LANGGI LENGKAP
Kalian mungkin lebih mengenal kuliner satu ini dengan nama nasi campur. Isinya pun tidak jauh berbeda, yakni nasi, daging sapi yang dimasak bumbu bali, sambal goreng tempe dan kentang, telur asin, petis, abon sapi, mentimun, dan sambal.
Terdengar cukup menggiurkan, ya. Nah,
di Jember, ada cukup banyak restoran atau kedai yang menyediakan nasi langgi lengkap sebagai menu mereka, namun salah satu yang paling enak ada di Depot Jawa Timut. Lokasinya berada di kawasan Jalan Gatot Subroto dan buka mulai pukul 08.00-21.00.
BAKSO KABUT BUNGKUS TELUR
Bakso dengan berbagai varian isi sudah bukan menjadi makanan yang terlalu menakjubkan lagi,
tapi bagaimana jika bakso tersebut yang menjadi isi dari makanan lain? Di Jalan Rasamala, Desa Kemuning, terdapat warung bakso milik Juhairiyah yang menjual menu bakso kabut bungkus telur.
Bukannya berisi telur, bakso ini justri diselimuti dengan telur!
Nama menu yang cukup misterius tersebut membuat banyak orang penasaran untuk mencobanya, jadi kalian siap-siap saja jika harus mengantri untuk mendapatkan tempat duduk. Mencoba memanfaatkan popularitas bakso kabut bungkus telur, beberapa warung di sekitar mencoba membuat menu sama.
Namun hingga kini tidak ada yang bisa mengalahkan kelezatan bakso kabut bungkus telur milik Juhairiyah.
DEPOT ICE CREAM DOMINO
Pernah mendengar tentang betapa legendarisnya es krim Zangrandi di Surabaya?
Kira-kira seperti itu jugalah Depot Ice Cream Domino yang ada di Jember. Kabarnya, depot es krim satu ini sudah beroperasi selama lima puluh tahun dan dikelola oleh tiga generasi. Rasa es krim yang disediakan pun bermacam-macam, mulai dari cokelat, vanila, mocca, dan rasa-rasa lain hingga empat puluh jenis.
Kabarnya, seluruh es krim di Depot Ice Cream Domino menggunakan buah segar dengan campuran susu sapi asli, sehingga rasanya benar-benar lezat dan buahnya terasa. Depot Ice Cream Domino berlokasi di Jalan Trunojo No. 40.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar