Di dalam daging sapi yang kita konsumsi, sebetulnya terkandungprotein untuk menambah massa otot, zat besi untuk mencegah anemia, selenium dan zinc untuk meningkatkan kekebalan tubuh, vitamin B kompleks untuk meningkatkan konsentrasi dan daya ingat, Omega 3 untuk memelihara sistem saraf pusat, dan juga lemak sebagai sumber tenaga.
Meski lekat dengan kolesterol dan isu-isu tidak sehat lainnya, selama daging sapi atau Sate Padang dinikmati dalam porsi yang tidak berlebihan, niscaya kandungan gizinya akan bermanfaat maksimal untuk tubuh kalian kok!
Sate padang dibuat dengan daging sapi
Sate yang biasa kamu beli tiap hari di warung atau di penjual sate keliling dekat rumah biasanya terbuat dari daging ayam atau daging kambing. Tapi kalau Sate Padang, semuanya terbuat dari daging sapi, terkadang penjual juga memasukan jeroan sapi didalamnya. Daging sapi tersebut direbus dahulu sebelum dibakar, baru kemudian disajikan dengan kuah kuning. Ini berita gembira, lho, khususnya buat kamu yang alergi daging ayam maupun yang menghindari daging kambing karena kolesterolnya yang tinggi.
Sate Padang kaya rasa sampai ke serat-seratnya
Sebelum dibakar, daging sapi direbus dahulu dengan beraneka macam rempah-rempah, travelers. Rempah yang digunakan terdiri dari cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, asam kandis, ketumbar, jinten, kunyit, jahe, lengkuas, merica, gula dan garam yang dihaluskan. Jadi nggak heran kan kalau rasa daging Sate Padang khas banget karena bumbu dari rempah-rempahnya yang meresap ke dalam serat-serat daging.
Saus Sate Padang lezat bukan kepalang
Kalau kita lihat sekilas, saus dari Sate Padang itu seperti saus kacang yang dihaluskan. Tapi ternyata, Sate Padang yang asli itu bukan terbuat dari kacang tapi dari tepung beras yang sudah diencerkan kemudian dicampur ke dalam air rebusan daging yang kaya akan rempah-rempah tadi.
Hmmm .. jadi tau sekarang kenapa rasa Sate Padang nonjok banget! Bahkan menurut pengalaman pribadi saya. Saya makan nasi dengan saus sate padang itu aja udah lebih dari cukup enak loh.. ! buktikan sendiri !
Sate Padang pedas paling nikmat
Kita semua tau kan kalau masakan Padang terkenal dengan rasa pedasnya yang bikin lidah panas dan keringat bercucuran. Hal itu sudah jadi trademark untuk masakan padang. Anehnya, bukannya berhenti kita malah pengen nambah terus. Bagitu pula dengan Sate Padang, Sate Padang kurang nikmat rasanya kalau nggak pedas. Dan rasa pedas itu berasal dari saus kuning Sate Padang yang kental.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar